保障考生飲食安全 海口培訓(xùn)考點(diǎn)食堂及周邊餐飲業(yè)者

海口市食藥監(jiān)局食品綜合處負(fù)責(zé)人歐興吉為與會人員授課。（?？谑惺乘幈O(jiān)局供圖）

　　海口網(wǎng)6月3日消息（記者黃暉）為進(jìn)一步強(qiáng)化高考期間食品安全監(jiān)管，切實保障廣大考生的飲食安全，6月3日下午，?？谑惺乘幈O(jiān)局聯(lián)合?？谑薪逃衷诤Ｄ先A僑中學(xué)高中部召開2017年高考期間食品安全培訓(xùn)會。

　　培訓(xùn)會由?？谑惺乘幈O(jiān)局食品綜合處負(fù)責(zé)人歐興吉授課，高考點(diǎn)校方領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、高考點(diǎn)周邊酒店等餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、轄區(qū)所監(jiān)管人員、駐高考點(diǎn)監(jiān)管人員等120余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場。（?？谑惺乘幈O(jiān)局供圖）

　　歐興吉深入剖析學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，著重從從業(yè)人員健康管理、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、食品加工和餐具清洗消毒六個方面進(jìn)行了細(xì)致、有針對性地講解和培訓(xùn)。他要求，學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位管理人員和負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會后要及時將培訓(xùn)內(nèi)容傳達(dá)至每一名從業(yè)人員，對標(biāo)整改，將食品安全風(fēng)險降到最低，為廣大考生營造一個衛(wèi)生、健康、安全的社會環(huán)境。食藥監(jiān)部門將進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)排查高考考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險，派專人進(jìn)駐全市9個高考點(diǎn)，確保高考期間的食品安全。

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